في أحدث التجارب التي أجريت على الفئران وجد أن تناول وجبة واحدة فقط يومياً يؤدي إلى تحسين التمثيل الغذائي أو ما يعرف بالأيض وطول عمر هذه الفئران.
العديد من الدراسات السابقة والتي أجريت ايضاً على الفئران وجدت علاقة بين تقييد السعرات الحرارية بتقليل الوجبات اليومية وبين الشيخوخة الصحية، وكذلك بين الصيام المتقطع الطويل وبين طول العمر.
اعتمدت هذه الدراسة والتي نشرت في مجلة ناتشر ميتابوليزم (Nature Metabolism) على دراسة تأثير الصيام على الفوائد الصحية.
قام الباحثون في هذه التجربة بفصل مجموعة من ذكور الفئران إلى أربع مجموعات لمدة 4 شهور وقسمت المجموعات كالتالي:
المجموعة الأولى غير مقيدة تماماً وتأكل كل ما تريد في أي وقت.
المجموعة الثانية تقوم بعملية الصيام ولكن دون تقييد للسعرات الحرارية أي تأكل في 3 ساعات من اليوم كل ما تريد.
المجموعة الثالثة قيدت السعرات الحرارية لها عن طريق إطعامها ثلاث وجبات متساوية على مدار اليوم.
المجموعة الرابعة قيدت لها السعرات الحرارية عن طريق تناول وجبة واحدة صباحاً دون تقديم أي طعام باقي اليوم.
كانت النتائج مثيرة للاهتمام حيث أن المجموعة الرابعة والأخيرة التي قللت لها السعرات الحرارية بوجبة واحدة فقط كان عندها انخفاض كبير في نسبة السكر، واستخدام ممتاز للمخزون من الدهون في الجسم.
في النهاية أشارت التجربة إلى أن فترات الصيام الطويلة تستطيع أن تقوم بنفس دور تقليل السعرات الحرارية على مدار اليوم، ولكن يبقى السؤال هل ستظهر نفس النتائج إذا ما تم تجريبها على البشر؟ يبدو أنه علينا الانتظار حتى ظهور مزيد من الأبحاث المستقبلية لمعرفة ذلك.
المصدر: الموقع الطبي
