في اكتشاف لافت، أعلن علماء آثار في تركيا العثور على أقدم مخبز معروف في العالم، يعود تاريخه إلى عام 6600 قبل الميلاد، وذلك في موقع أثري من العصر الحجري الحديث.
أقدم مخبز معروف في العالم
في التفاصيل، أفادت شبكة “سي أن أن” بأنه تم العثور على هيكل فرن “مدمر” إلى حد كبير في منطقة تسمى “ميكان 66″، حيث توجد منازل محاذية لبعضها من الطوب اللبن، في موقع تشاتالهويوك الأثري في مقاطعة قونيا جنوي تركيا، وفقا لمركز أبحاث وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا بجامعة نجم الدين أربكان التركية.
وذكر المركز في بيان أن العلماء عثروا حول الفرن على قمح وشعير وبذور بازلاء وبقايا مستديرة “إسفنجية” بحجم كف اليد.
كما وجد تحليل البقايا العضوية أنها كانت عبارة عن خبز غير مطهو ومخمر عمره 8600 عام.
بدوره، وصف رئيس بعثة التنقيب الأستاذ المشارك في جامعة الأناضول في تركيا، علي أوموت توركان، الاكتشاف بأنه بمثابة “أقدم خبز في العالم”.
